A Prato fece inoltre costruire il proprio palazzo, arricchendolo - com'era in uso nelle famiglie più facoltose - di affreschi commissionati ai migliori maestri di Firenze; più tardi costruirà anche una residenza di campagna, la Villa del Palco, nelle sue proprietà terriere di Filettole.
In virtù delle prestigiose posizioni raggiunte in campo economico il Comune di Prato gli offre la carica di Consigliere e successivamente quella di Gonfaloniere di giustizia, riconoscimenti che Datini non sembra gradire troppo preferendo di gran lunga la cura dei propri affari.
Sul piano sociale, invece, stabilirà rapporti di stima ed amicizia con i maggiori operatori economici italiani e stranieri e la sua casa di Prato, notoriamente ospitale, attira non poche visite illustri come quelle di Francesco Gonzaga (Signore di Mantova), Leonardo Dandolo (Ambasciatore della Repubblica di Venezia) e del re Luigi II d'Angiò di passaggio a Prato nel 1410 in occasione della nuova discesa verso l'Italia centrale.
In tale occasione il re angioino donò al mercante pratese il giglio di Francia da aggiungere al suo stemma: "giglio" che secondo il commento ironico del socio Luca del Sera, gli costò un prestito di 1000 fiorini d'oro.
Francesco Datini muore nella sua casa pratese il 16 agosto 1410 lasciando tutti i suoi beni, valutati attorno ai 100.000 fiorini d'oro, all'ente assistenziale da lui creato, il Ceppo dei poveri, finalizzato all'assistenza dei poveri della sua città.
Ma il mercante pratese ha lasciato - e questa volta al mondo intero - un'altra ricchezza preziosissima: il suo archivio, che costituisce, con le dovute riserve ed integrazioni, il punto di partenza per molti studi sulla vita economica e sociale di fine Trecento.