SIAS

Archivio di Stato di Prato

Canova

serie

Estremi cronologici: 1431 - 1765

Consistenza: regg. 46

Descrizione: Gli ufficiali della canova fino dalla loro istituzione si occuparono della compravendita, esportazione e macinazione del grano e dell'approvvigionamento dei cereali e di altri alimenti nei momenti di carestia.

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Redazione e revisione:
  • Pagliai Ilaria, 2006-03-22, prima redazione in SIAS
  • Pagliai Ilaria, 2017/11/20, revisione